为保障人民群众“舌尖上的安全”，促进餐饮服务食品安全社会共治，近日，安徽省滁州市定远县市场监管局开展了“随机查餐厅”活动。

　　本次活动定远县市场监管局邀请了部分人大代表、政协委员、消费者代表组成联合检查组，采取“不打招呼、直击后厨”方式，随机抽取3家餐饮服务单位进行监督检查。检查组深入食品加工操作间、原辅料库房等区域，围绕经营资质、从业人员健康管理、环境卫生、“三防”设施、进货查验、索证索票、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样及反餐饮浪费等关键环节进行细致排查，发现的问题及时反馈给商户和监管部门进行整改和跟踪督促。