为切实保障秋季校园食品安全，近日，安徽省安庆市市场监管系统多措并举，通过部署安排到位、联动监管到位、组织培训到位，对辖区校园食堂、校外供餐单位、大宗食材供应商开展全面监督检查。

　　在部署安排方面，安庆市市场监管局对全市各级各类学校食堂食品安全实行“网格化”监管，逐一明确监管人员及其职责。安庆市市场监管局主要负责人和分管负责人带队，深入部分学校食堂开展监督检查，督促学校落实食品安全主体责任。针对发现的问题，安排监管人员进行“一对一”帮扶指导。各县区党政负责人深入校园食堂开展检查，扛稳属地责任，推动校园安全与高质量发展同步前行。

　　联动监管是此次行动的重要环节。安庆市县两级市场监管部门主动与同级教育、财政、卫健、公安等部门展开联动检查。检查过程中，严格按照食堂食品安全检查“十步走”要求，对学校食堂的信息公示、原料控制与制作、消毒保洁、食品留样、分餐管理、环境卫生等各个环节进行了细致检查，并仔细查看了食堂“日管控、周排查、月调度”工作制度的落实情况。通过多部门协同合作，督促学校及食堂承包经营企业切实履行食品安全主体责任，确保各环节责任到人、规范操作，为广大师生的饮食安全保驾护航。

　　此外，组织培训也是保障校园食品安全的关键举措。安庆市市场监管局受邀到部分学校开展食品安全技能培训，围绕校园食堂高风险隐患点及应对措施进行了深入剖析，推动学校食堂落实相关地方标准和警示性标识要求。各县（市、区）市场监管部门联合教育部门积极开展校园食品安全培训，授课人员结合近年来校园食品安全典型问题与隐患案例，详细讲解了餐饮服务操作规范要求，有效提升了参训人员的食品安全管理能力和实际操作水平。

　　下一步，安庆市相关责任单位将持续为校园食堂“把脉问诊”，实现当地校园食堂食品安全“区域包干、责任到人、全面排查”的工作目标，为广大师生营造一个安全、健康的饮食环境。