为进一步推动淮南牛肉汤产业规范化、标准化、品牌化发展，全面加快淮南牛肉汤全产业链标准体系的构建步伐，提升产业核心竞争力，日前，安徽省淮南市组织召开淮南牛肉汤标准制定推进会。淮南市副市长陆晞主持会议，市卫健委，市农业农村局，市工信局，市商务局，市文化旅游局，市市场监管局分管负责同志，淮南牛肉汤产业发展协会负责人参加会议。

　　会议指出，淮南牛肉汤是淮南市独具特色的地方美食，也是推动乡村振兴、促进农民增收、打造城市名片的重要抓手。各部门要进一步增强责任感紧迫感，聚焦重点任务，凝聚标准体系建设工作合力，扎实推进标准体系建设。

　　会议明确了淮南牛肉汤标准体系建设的任务目标，梳理了相关行业主管部门在制定淮南牛肉汤标准制定方面的任务，列出了标准制定计划，决定利用2到3年时间完成89项标准的制定。

　　会上围绕当前标准体系建设工作中存在的薄弱环节和困难问题进行探讨，并要求淮南牛肉汤产业发展协会在市标准化院帮扶指导下进一步制定章程，完善相关制度，争取早日申报取得发布团体标准的资质。

　　此次推进会的召开，标志着淮南牛肉汤标准制定工作进入了关键阶段，下一步，淮南市将深入凝聚各方共识，合力破解标准制定过程中的重点难点问题，推动淮南牛肉汤产业进一步统一产品品质、保护传统特色、扩大品牌影响力，促进产业持续健康高质量发展升级。