近日，安徽省市场监管局发布关于不合格食品风险控制情况的通告（202504），公布了多批次不合格食品的抽检及风险控制详情，涉及多种食品品类，引发社会广泛关注。

多种食品“榜上有名”，不合格项目多样

　　此次通告涵盖了不同类型的不合格食品。其中，“不老莓原浆”由安徽本草怡堂健康科技有限公司生产，甘肃新尔创数字科技有限公司委托生产并作为被抽样单位，生产日期为2024年4月10日，不合格项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。苯甲酸及其钠盐是常见的食品防腐剂，但过量使用可能对人体健康产生不良影响。

　　“一根牛筋（调味面制品）”由宿州市满有味食品有限公司生产，宜城市浩匡易商贸行（个体工商户）为被抽样单位，生产日期是2024年5月1日，不合格项目为三氯蔗糖。三氯蔗糖是一种人工合成甜味剂，其含量超标同样不符合食品安全标准。

　　“玉米须茶”标称生产企业为安徽裕禾堂健康产业发展有限公司，被抽样单位是临沂市京优客购物广场有限公司，生产日期为2024年6月1日，不合格项目为霉菌。霉菌超标可能意味着食品在生产、储存或运输过程中受到了污染，食用后可能引发肠道不适等问题。

　　“酸枣仁百合茯苓茶”由安徽博瑞堂生物科技有限公司生产，长沙市雨花区鑫源食品行（个体工商户）为被抽样单位，生产日期为2024年4月26日，不合格项目同样为霉菌。

　　“益生菌冻干粉（活菌型）”标称生产企业是安徽福记坊药业有限公司，委托生产企业为南京同仁堂生物科技有限公司，湖南芳草地生物科技有限公司为被抽样单位，生产日期为2023年10月15日，不合格项目包括维生素B1、维生素B2、钠。这些营养成分含量不符合标准，可能影响产品的功效和消费者的营养摄入。

　　“牦牛骨胶原蛋白鲨鱼软骨VD钙片（运动营养食品 耐力类）”标称生产企业为安徽盖士力保健品有限公司，委托生产企业是苏州雷允上健康养生有限公司，亳州市奥奈生物科技有限公司为被抽样单位，生产日期为2024年3月16日，不合格项目为钠。

经营异常企业难联系，监管力度持续加强

　　在针对“牦牛骨胶原蛋白鲨鱼软骨VD钙片（运动营养食品 耐力类）”的经营环节风险控制中，亳州市高新区市场监管局执法人员于2024年6月20日向亳州市奥奈生物科技有限公司送达深圳海关食品检验检疫技术中心出具的检验报告（检验报告编号：243205548）并开展现场检查。然而，执法人员发现该企业注册地无此企业，多次电话联系负责人也无法取得联系。据了解，亳州市高新区市场监管局已于2024年5月份将该企业列入经营异常名录。

　　安徽省市场监管局相关负责人表示，对于此次公布的不合格食品，市场监管部门已依法开展核查处置工作，责令相关企业停止生产、销售不合格食品，采取下架、召回等措施控制风险，并分析原因进行整改。同时，将依法对违法违规行为进行查处，涉嫌犯罪的将移送公安机关。

　　此次安徽省市场监管局发布的不合格食品风险控制通告，彰显了监管部门保障食品安全的决心和力度。未来，市场监管部门将持续加强食品安全监管，严厉打击食品安全违法行为，为消费者营造安全、放心的食品消费环境。