近年来，安徽省滁州市定远县藕塘镇针对花生产业粗加工、规模小、附加值低等问题，围绕产业提档升级做好“粮头食尾”“买全国、卖全国”大文章。目前，藕塘镇花生产业的年加工量约5万吨，该镇已成为皖东地区最大的花生制品集散地。

　　在藕塘花生产业园中，一排排现代化厂房整齐排列。园区内一家公司的包装车间内，木锤花生酥、南瓜子酥、坚果燕麦棒等酥糖、果仁类制品被装箱码放，即将通过快递发往广东、山东、重庆等地。“我们生产的酥糖类产品有30多种，主要通过电商销售。目前是淡季，每天发货3000多单，旺季时每天发货6000多单，甚至更多。”该公司负责人介绍，公司根据市场需求不断推陈出新，从原料筛选、配方调配到营养分析、口感测试，每个环节都经过严格把控。在电商的助力下，公司的品牌知名度与产品销量持续提升。公司还购入了一套“八珍糕”生产设备，近几天已组装完毕准备投入生产。

　　据了解，藕塘花生产业园总规模达1155亩，目前已完成占地270亩的前三期建设，入驻休闲食品企业12家，其中半数企业来自长三角地区。现代化的生产厂房、高效通达的物流网络、蓬勃发展的电商产业，让藕塘花生走向了更加广阔的市场，为区域经济发展增添了新活力。未来几年，藕塘花生产业园将重点围绕食品制造、冷链物流、电子商务持续招大引强，打造华东地区具有影响力的休闲食品产业商贸物流中心。