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安徽亳州举办白酒酒庄工作委员会年会暨白酒酒庄价值大会
发布时间:2025-09-23  阅读:0次

    9月18日,由中国酒业协会主办、安徽古井贡酒股份有限公司承办的白酒酒庄工作委员会年会暨白酒酒庄价值大会在安徽亳州举办。此次会议汇聚行业专家、企业代表及社会各界人士,共同探讨白酒酒庄模式在产业升级中的战略价值与发展路径。

      会议指出,白酒产业正处于深度调整与价值重构的关键期。消费升级、市场分化、同质化竞争加剧及消费者认知需求变化,要求行业必须从存量竞争中挖掘新价值。中国酒业协会相关负责人强调,白酒酒庄作为产业创新模式,不仅是品质与价值的极致表达,更是满足消费者个性化、多样化需求的重要实践,其发展潜力与市场前景广阔。

  会议回顾了白酒酒庄工作委员会过去一年的工作成果。通过构建品质信任标准体系、打造可复制酒庄标杆、推动行业与社会认知提升、规范管理制度等举措,白酒酒庄价值已获行业重视,并逐步赢得社会认可,“白酒酒庄热”成为行业新现象。未来,协会将推动已认定酒庄成为产业新名片,使稀缺性、极致性、文化底蕴深厚的酒庄酒成为高品质白酒代名词。

  会议对《白酒酒庄》团体标准进行解读。该标准从标准背景、修订过程到核心内容,为酒企提供了品质筑基、文化赋能、场景体验的实践框架。协会希望酒企主动对照标准补短板、强优势,打造酒庄IP,形成“龙头引领、中小共进”的集群效应。

  在嘉宾分享环节,多位专家从不同维度探讨酒庄发展路径。葡萄酒分会负责人结合国际经验,分析中国葡萄酒酒庄建设经验;威士忌企业代表分享全球威士忌酒庄案例,探索我国酒庄实践路径;专家从量子思维角度提出文化价值活化策略;行业研究者剖析白酒酒庄及酒庄酒的价值逻辑;营销专家提出关系营销范式革命;文化创意机构则从区域性、阶梯性与社交性分析酒庄竞争力。

  圆桌对话环节,多位企业代表围绕酒庄核心价值展开讨论。他们认为,酒庄应兼具传统技艺传播与消费体验创新功能,具备链接历史、现在与未来的生命力,实现传统酿造技艺与现代科技统一,打造中国白酒个性化表达载体,将不可复制的窖池与历史文化转化为消费者的风味体验与情绪价值,同时促进文化传播与消费转化,成为美好生活道场,并通过创新方式打破年龄与场景壁垒。

  会议最终达成九项行业共识:酒庄本质是品质根基,是名酒品牌跃升战略支点,赋能中小酒企差异化破局,是产区价值放大引擎,需走特色化之路,深挖文化内涵激活赋能,创新融合业态拓展价值边界,构建规范体系夯实根基,强化人才队伍保障持续发展。

  此次大会为中国白酒酒庄发展凝聚共识、指明方向。与会代表一致表示,将以更紧密协作、开放胸襟与创新精神,将共识转化为行动,将愿景变为现实。白酒酒庄必将在传承千年技艺、彰显中华文化、满足消费升级、引领产业高质量发展中发挥更大作用,成为中国酒业走向世界的“金名片”。


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